Wir sehen das nicht so. Wir imkern naturnah und bienenfreundlich.
Was das für uns bedeutet? Wir ernten immer nur so viel Honig, wie die Bienen entbehren können. Wir greifen so selten und behutsam wie möglich, aber so oft wie notwendig, in ein Bienenvolk ein – und lassen ihnen somit genug Zeit und Ruhe einfach Bienen zu sein.
Klingt doch eigentlich nicht wirklich nach Gemeinheiten, oder? :)
ILOVEYOUHONEY ist unsere ganze Leidenschaft. Das war schon immer so. Darum haben wir von Anfang an alles gedacht, was es zur berücksichtigen gilt, um eben „bio“ zu sein.
Um wirklich „bio“ zu sein, muss man zertifiziert sein. Das sind wir nicht. Und warum wir das nicht sind? Weil es Geld kostet, bio-zertifiziert zu sein. Und dieses Geld war es uns bis jetzt nicht wert auszugeben. Wir brauchen den Stempel nicht, um zu wissen, wie wir arbeiten.
Aber wer weiß, vielleicht, investieren wir in den nächsten Jahren mal nicht in neue Bienenbeuten, sondern in ein Siegel. Aber derzeit, derzeit haben die Bienen mit allem was dazu gehört Vorrang.
ILOVEYOUHONEY ist ein echter Niederösterreicher. Zumindest bis jetzt. Er kommt aus dem Weinviertel. Das war irgendwie naheliegend für uns. Wir sind ja selber auch von da.
Aber es ist ja nicht nur Zuhause am Schönste. Vielleicht zieht es ILOVEYOUHONEY ja bald schon in die große Stadt oder in einen dichten Nadelwald. Man darf gespannt sein. Wir sind es auf jeden fall.
