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Miel bio provenant directement de l'apiculteur de Basse-Autriche – Miam.
Dans cet article, vous découvrirez ce qui rend le miel bio de Basse-Autriche si spécial, quels sont les avantages de l'apiculture proche de la nature pour l'homme et l'environnement – et pourquoi, chez ILOVEYOUHONEY, situé à Kettlasbrunn dans le Weinviertel, nous travaillons par pur amour pour nos abeilles.
Nos abeilles passent l'hiver sans sucre !
Nos quelque 40 colonies d'abeilles ici, aux alentours de Kettlasbrunn dans le Weinviertel, ne reçoivent pas la moindre cuillerée de sucre industriel. Elles passent l'hiver à 100 % sur leur propre miel, récolté par leurs soins.
Les abeilles
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Si les abeilles pouvaient se présenter elles-mêmes ici, vous entendriez maintenant un bourdonnement satisfait. Derrière ce qui est probablement le plus beau son du monde, se cachent environ 20 reines avec leur colonie.
Nos abeilles profitent de leur totale liberté toute l'année : elles butinent les fleurs, construisent des rayons, s'envolent en essaim – elles font tout simplement ce que les abeilles font naturellement. Et nous, nous les laissons faire ce qu'elles ont à faire. Et nous nous occupons du reste, par exemple de veiller à ce que les abeilles restent en bonne santé.
Les apiculteurs
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Voici qui nous sommes : Lena, Elisabeth et Stefan. Nous sommes apiculteurs depuis 2011.
Nous avons commencé après avoir suivi une formation en apiculture à l'école d'agriculture de Mistelbach. Trois colonies d'abeilles sont devenues 20. Mais à part cela, peu de choses ont changé depuis. L'apiculture est notre plus grande passion, mais cela reste un passe-temps. Entre-temps, Stefan a terminé sa formation d'ouvrier apicole qualifié à l'école d'apiculture de Warth. Hourra !
Il a toujours été naturel pour nous de travailler selon les normes bio et, après avoir constaté l'importance de ce label pour les consommateurs, nous sommes officiellement bio depuis avril 2019 !
